Τοποθεσία
Το όρος Πήλιο με τους οικισμούς του χαρακτηρίστηκε ως τόπος ιδιαιτέρου φυσικού κάλλους το 1976. ΥΑ ΥΠΠΕ/Α/Φ31/24512/1858/3-5-1976, ΦΕΚ 652/Β/13-5-1976. Η Βυζίτσα, μαζί με άλλα χωριά του Πηλίου, περιλαμβάνεται στα ιστορικά μνημεία και τόπους που παρουσιάζουν ιδιαίτερο φυσικόν κάλλος ή είναι ενδιαφέροντες από απόψεως αρχιτεκτονικής ή ιστορικής από το 1967. ΥΑ 10977/16-5-1967, ΦΕΚ 352/Β/31-5-1967. Στη συνέχεια χαρακτηρίστηκε παραδοσιακός οικισμός το 1978, ΠΔ 19-10-1978, ΦΕΚ 594/Δ/13-11-1978 , ΠΔ 11-6-1980, ΦΕΚ 374/Δ/4-7-1980
Αποτελεί ζωντανό μουσείο παραδοσιακής πηλιορείτικης αρχιτεκτονικής που εντυπωσιάζει από την πρώτη στιγμή τους επισκέπτες. Βρίσκεται σε υψόμετρο 500 μ. στο κεντρικό Πήλιο, το μαγευτικό βουνό των Κενταύρων. Ανατολικά σε απόσταση δύο χιλιομέτρων είναι οι Μηλιές ιστορικό κεφαλοχώρι πρώην έδρα του ομώνυμου Δήμου. Τρία χιλιόμετρα δυτικά βρίσκονται οι γραφικές Πινακάτες. Η μικρή σχετικά απόστασή της από την πρωτεύουσα του νομού, την πανέμορφη πόλη του Βόλου (περίπου 30 χλμ.), την κάνει εύκολα προσβάσιμο προορισμό.
Αποτελεί έναν από τους καλύτερα διατηρημένους Ελληνικούς παραδοσιακούς οικισμούς, με πολλά αρχοντικά, πυκνό δίκτυο καλντεριμιών που διασχίζουν όλο το χωριό και ένα μοναδικό φυσικό περιβάλλον, έχοντας πανοραμική θέα προς τον Παγασητικό κόλπο και το όρος Πήλιο. Στη Βυζίτσα θα απολαύσετε την υπέροχη φύση με τα αιωνόβια πλατάνια, τα οπωροφόρα δέντρα, τους ελαιώνες, και τα μυρωδάτα βότανα που φυτρώνουν στα εύφορα χώματά της. Είναι γεμάτη με όμορφους πύργους, πηλιορείτικης αρχιτεκτονικής, όπως: το Αρχοντικό Καραγιαννόπουλου, του Κόντου, του Γερουλάνου, του Βέργου, του Κατσανάκη, του Δήμου.
Η πρόσβαση στο Σαμπούκο
Η πρόσβαση στη Βυζίτσα γίνεται κυρίως μέσω Μηλεών, αλλά αξίζει να ακολουθήσετε και την εναλλακτική διαδρομή από Ανω Λεχώνια, Αγιο Βλάσιο, Αγιο Γεώργιο Νηλείας, Πινακάτες, Βυζίτσα. Η συνολική απόσταση είναι ελάχιστα μεγαλύτερη αλλά θα αποζημιωθείτε από την ομορφιά και τη θέα της διαδρομής. Η Βυζίτσα είναι πνιγμένο στην βλάστηση σε απόλυτη αρμονία με τη φύση, με ανεπτυγμένο τουρισμό χειμώνα – καλοκαίρι και αρκετά καλές υποδομές και τα επιβλητικά αρχοντικά να δίνουν μια άλλη διάσταση στο χώρο. Ο ΕΟΤ ώθησε την αναβάθμιση του χωριού ανακαινίζοντας τα αρχοντικά και τα παραδοσιακά της σπίτια από τη δεκαετία του 1980. Η μεγάλη πλακόστρωτη πλατεία με τα αιωνόβια πλατάνια, προσφέρεται για να απολαύσετε τον καφέ σας ή να γευθείτε νόστιμες παραδοσιακές συνταγές στα καταστήματα εστίασης.